Øl – den smukke gyldne drik

Øllet, den smukke gyldne drik, har været kendt i mange årtusinder. Ii Danmark har man fundet spor af ølbrygning, der er hele 5000 år tilbage. 

Op i gennem årtusinderne var ølbrygning omgæret af stor respekt, især i oldtiden så man på kvinderne med ærefrygt fordi de ikke alene kunne føde børn, men også kunne brygge denne smukke gyldne drik. Indtil for få århundrede siden var det kvindernes ansvar at brygge hjemmets øl og det var ikke små mængder der blev brygget. I perioder blev der brygget op til 5 liter dagligt til hver person. Det skyldes at øllet var en vigtig del af den næring man fik. 

Senere overgik ølbrygningen til mændene men primært i byerne. På landet var det stadig kvindernes ansvar. 

Ølbygning i dag

I dag er der en stor interesse i at brygge sin egen øl. Det er især efter at de mange microbryggerier der har pustet til interessen. Du kan købe det nødvendige udstyr hos Ølbrygning.dk. 

Hvis du er helt ny ølbrygger har du mulighed for at for at købe et startskit, som gør det muligt for dig at brygge en helt hæderlig basisøl, så du kan finde ud af om det er noget du har lyst til at forsætte med. Som du bliver mere erfaren, kan du vælge at købe et brygudstyr, der passer til dine behov og type af øl du ønsker at brygge.

Det er nemt at lære at brygge øl. Du kan vælge at tage et dagskursus som i løbet af en eftermiddag og aften kan lære dig at brygge en absolut hæderlig øl. Der findes også godt med litteratur, der fortæller alt fra øllets historie til forskellige brygmetoder. Der er stor forskel på hvordan den lyse nordiske øl brygges til den mørke bayerske. Du kan også finde et utal af videoer på YouTube der viser ølbrygning trin for trin.