Alt om sandwich

En sandwich er en af ​​de mest populære måder at nyde en hurtig og lækker snack eller frokost på. Den består af forskellige ingredienser samlet mellem to stykker af brød. Det er let at sammensætte, og det kan varieres i det uendelige. Der findes et væld af muligheder for at lave sandwicher – så hvad er en sandwich egentlig, og hvordan tilbereder man den bedst?

Sandwichens oprindelse

Sandwichen blev opfundet i det 18. århundrede i England. Historien fortæller, at en adelig mand, John Montagu, Eark af Sandwich, bad om en enkel madlavning, så han kunne spise med én hånd, mens han stadigvæk spillede kort med den anden hånd. Han havde ideen om at sætte forskellige ingredienser mellem to stykker af brød, og sandwichen var født.

Hvordan forbereder du den perfekte sandwich?

For at forberede en sandwich er det vigtigt at overveje brødet, fyldet og saucen. Brug forskellige typer brød, som surdejsbrød, ciabatta, pita, bagel eller rugbrød. Fyldet kan varieres efter smag og tilbehør som skinke, kylling, ost, avocado eller tomat. Saucer kan inkludere mayonnaise, sennep, pesto eller dressing. Det er vigtigt at sørge for, at ingredienserne er af høj kvalitet og påfyldes i den rigtige rækkefølge, f.eks. kan mayo smøres på først og derefter fyldet. For at give sandwichen lidt ekstra smag, kan du også riste brødet inden fyldet bliver påsat.

Otte af de bedste sandwichopskrifter

1. Klassisk club sandwich

Ingredienser: Brød, kylling, bacon, salat, tomat, mayonnaise

Fremgangsmåde: Toast brødet, steg kylling og bacon. Smør mayonnaise på brødet og lag fyldet på toppen af hinanden. Tag en tredje skive brød og placer den øverst.

2. BLT sandwich

Ingredienser: Brød, bacon, salat, tomat

Fremgangsmåde: Toast brødet, steg bacon og skær tomaten i skiver. Placer fyldet i rækkefølge på brødet.

3. Avocado- og kyllingesandwich

Ingredienser: Brød, kylling, avokado, salat, mayo

Fremgangsmåde: Toast brødet, steg kylling og mos avocadoen. Smør mayo på brødet, placer fyldet på toppen af hinanden.

4. Tunsalat sandwich

Ingredienser: Brød, tun, mayonnaise, kapers, selleri, salt og peber

Fremgangsmåde: Kombiner tun, mayonnaise, kapers, selleri og krydderier i en skål, bland sammen og anvend på brødet.

5. Chorizo sandwich

Ingredienser: Brød, Chorizo, ost, mayo, varme jalapenõs, avocado

Fremgangsmåde: Toast brødet, steg chorizo og placer skiver ost og avocado på brødet. Put varme jalapeños på toppen.

6. Kalkun og tranebær sandwich

Ingredienser: Brød, kalkun, ost, mayo, tranebær, salat

Fremgangsmåde: Toast brødet, smør mayonnaise på, tilsæt kalkun, ost og tranebær. Tilføj salat som sidste lag.

7. Grillet kinesisk sandwich

Ingredienser: Brød, hakket svin, umami mayo, hoisin sauce, sprøde grøntsager

Fremgangsmåde: Toast brødet, steg svinet, smør umami mayonnaise på brødet, tilsæt saucen og de krøllede grøntsager.

8. Karry og reje sandwich

Ingredienser: Brød, rejer, karry, mayonnaise, æbler, rosiner, salat

Fremgangsmåde: Toast brødet, bland rejerne med karry og mayonnaise og tilsæt æbler og rosiner. Anvend salat som sidste lag.

En sandwich er en nem og lækker måde at nyde en hurtig snack eller frokost, og dens alsidighed gør det muligt at tilføje forskellige kombinationer af ingredienser. Med de rigtige ingredienser og lidt kreativitet kan man forberede den perfekte sandwich, der tilfredsstiller ens smagsløg og tager en på en kulinarisk rejse. Så hvorfor ikke prøve at sammensætte sin egen version og opleve en tidløs klassiker på en ny måde?

Find en sandwich i København lige efter din smag på hjemmesiden.